新疆特色街頭小吃

來源：新疆港青旅旅行社有限公司| 時(shí)間：2019-05-07 18:51| 閱讀：0

在阿勒泰的街道有一種美食就是夜市的燒烤，這里的燒烤很受廣大市民的喜愛。這里有阿勒泰鼎鼎大名的美味布爾津烤魚，烤魚一條街上的魚可以用壓斷了街來形容，而且家家如此。魚的種類都很名貴，大都是額爾齊斯河里的野生魚類和喀納斯湖里的冷水魚這里的烤魚。可以配上一瓶烏蘇啤酒或地道的格瓦斯。每年的夏天陪伴大家的不僅有魅力的景色還有就是夜市美味的燒烤，在炎熱的夏天吃著美味的燒烤喝著啤酒看著周圍的美景可真的是一種享受。記得一定要問好價(jià)錢后再買哦！！！以免產(chǎn)生不必要的誤會(huì)！！

卡瓦斯色如琥珀，口感醇香微甜，有種淡淡的啤酒味，被調(diào)侃為“土啤酒”。卡瓦斯以山花蜜、啤酒花、谷物、漿果、白糖、黑糖等為原料，經(jīng)多種乳酸菌、酵母菌復(fù)合發(fā)酵釀制，營(yíng)養(yǎng)豐富。喝起來微苦、清甜，還有點(diǎn)酸，回味卻是甘甜。其酒精含量只有1%左右，堪稱老少皆宜的大眾飲料。個(gè)人覺得味道比烏蘇好，哈哈!!

福海全魚宴

阿勒泰眾多水系中盛產(chǎn)鯉魚、鯽魚、赤鱸、喬爾泰、東方真鳊、雅羅魚等十幾種名貴的冷水魚類。去阿勒泰旅游品嘗魚宴是一個(gè)重要的飲食內(nèi)容，魚宴是各種魚類薈萃，有各種做法、各種吃法，令人胃口大開，尤其是用阿魏蘑菇燉魚，其美味只有在阿勒泰才能享受到。

每一個(gè)到過烏倫古湖的人，都無法忘記烏倫古湖魚那種鮮香的味道。白斑狗魚、梭鱸、河鱸、貝加爾雅羅魚、東方歐鳊……這些野生冷水魚都是福海的特產(chǎn)，每年冬捕節(jié)都是福海野生冷水魚豐收的時(shí)節(jié)，所以來到福海的游客除了觀看冬捕“大拉網(wǎng)”，都會(huì)來品嘗這里的“全魚宴”。

禾木土火鍋

禾木街上有好多飯館，說道人們常去的和協(xié)人家土火鍋快餐，都說味道超級(jí)棒。親自去品嘗后才知道，原來················味道很地道！有特色的土火鍋，還有k羊排，羊肉和雞肉，還有素菜，你想要的這里都有。點(diǎn)的特色土火鍋，建議3-4人一起吃，又熱鬧又不會(huì)剩菜。

烤全羊

阿勒泰大尾羊質(zhì)地鮮嫩無膻味，國(guó)際國(guó)內(nèi)肉食市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。技術(shù)高超的廚師選用上好的大尾羊，用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等調(diào)成糊。全羊抹上調(diào)好的糊汁，頭部朝下放入熾熱的馕坑中。蓋嚴(yán)坑口，用濕布密封，燜烤一小時(shí)左右，揭蓋觀察，木棍靠肉處呈白色，全羊成金黃色，取出即成。烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。

奶茶

來到阿勒泰的人們又美味的烤全羊是必須吃的還有就是奶茶，特色奶茶也是當(dāng)?shù)厝藶榱苏泻艨腿吮仨殰?zhǔn)備的美食。這種奶茶可和我們平時(shí)喝的奶茶大不相同，這個(gè)奶茶主要是奶味醇厚還有就是會(huì)在奶茶的表面還有一層厚厚奶皮，這樣的美味可是洋人喝過一碗以后就聽不下來的，一連好幾碗下肚就會(huì)有一種熱熱的感覺。

新疆特色街頭小吃

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